ΜΥΡΙΣΜΑ

Όταν πρωτοασχολήθηκα με την μελισσοκομία εδώ στην Πάρο άκουγα τους παλιούς μελισσοκόμους αυτή την εποχή που έλεγαν πάω να φτιάξω λίγο μύρισμα να μυρίσω στο τάδε μέρος γιατί ξεκίνησαν τα σμάρια.Δεν καταλάβαινα τότε για τί πραγμα μιλούσαν.Τα σμάρια τα ήξερα το μύρισμα τί είναι;.Ρώταγα τον ένα τίποτα ρώταγα τον άλλο τίποτα επτασφράγιστο μυστικό.Κάποια φορά που μαζευτήκαμε και πίναμε σούμα (είδος τσίπουρου και τοπική ονομασία)με ωραίο μεζέ γούνα, μέσα στην παρέα ήταν και ένας παλιός μελισσοκόμος.Βρήκα την ευκαιρία και τον Ρώτησα τί είναι το μύρισμα.Ας είναι καλά μου είπε όλη την διαδικασία(βοήθησε και η σούμα).Μιά και είναι η εποχή τώρα του μυρίσματος σας λέω την συνταγή που μου είπε.Βέβαια πρόσθεσα και τα δικά μου ματζούνια αλλά και ο καθένας μπορεί να προσθέσει τα δικά του μέσα.Βασικό υλικό είναι μιά παλιά χωρίς ασθένειες πάνω της μαύρη κερίθρα.Την κάνουμε μικρά κοματάκια (κυβάκια)για να λιώνει εύκολα και προθέτουμε μέσα ένα ποτήρι του κρασιού πετιμέζι μια φούχτα ανθούς πορτοκαλιάς ή νερατζιάς.Τα βάζουμε σε ένα παλιό άχρηστο κατσαρολάκι και τα ζεσταίνουμε σε σιγανή φωτιά ανακατεύοντας συνεχώς για να μήν καεί.Αφού λιώσει το μείγμα αν έχουμε ρίχνουμε και 3-4 σταγόνες εσάνς μελισσόχορτο.Έχουμε ετοιμες παλιές κυψέλες με ένα τελάρο μαυρη κερίθρα μέσα και όπως είναι ζεστό το μύρισμα αλοίφουμε με ένα πινέλο ή ένα κομάτι θυμάρι πάνω από την είσοδο της κυψέλης και μέσα στην κυψέλη.Προσοχή θέλει γιατι αν υπάρχουν μέλισσες κοντά στο δευτερόλεπτο θα μαζευτούν μέσα στην κασταρόλα.Αυτό είναι το λεγόμενο μύρισμα.

Μπαμπεσιά

Χτές πήγα σε ένα μελισσοκομείο για επιθεώρηση και να προσθέσω φύλλα και ορόφους στα μελίσσια.Είχα πρίν απο μέρες δολώσει μερικές παλιές κυψέλες κοντά στο μελισσοκομείο σε περίπτωση που δεν προλάβω κάνένα αφεσμό.Πήγα λοιπόν χτές την ώρα που είχα σταματήσει τον έλεγχο για τσιγάρο να δώ αν είχε πιαστεί κανένα πουλί που λέει και ο φίλος μου ο Παντελής και τί είδα; κάποιος είχε βάλει παγίδες στα 50 μέτρα από το μελισσοκομείο μου.Τρελλάθηκα.Πρέπει να τις έβαλε ένας παππούς που έχει μελίσσια στο απέναντι βουνό αλλά τί να του πείς; και τί να του κάνεις;.Δεν παιρνει από λόγια.Καλό θα είναι να βάζουμε παγίδες μακρυά από ξένα μελισσοκομεία για να μήν γίνονται παρεξηγήσεις και η μιά κουβέντα φέρνει την άλλη και γίνει χαμός.

ΣΜΗΝΟΥΡΓΙΑ

ΧΡΟΝΙΑ ΠΟΛΛΑ ΚΑΙ ΚΑΛΗ ΑΝΑΣΤΑΣΗ

Πριν απο μερικές ημέρες αναγκάστηκα να σκοτώσω μια μάνα επειδή ήταν τόσο άγρια που δεν μπορούσα ιδίως τώρα που γονιάζουν να ανοίξω ούτε το καπάκι.Χωρίζω το μελίσσι στα δύο και δίνω στο ένα μια καλή μάνα και στο άλλο ένα ωραίο βασιλοκελί.Προχτές που μοίραζα βασιλοκελιά στα κυψελίδα σύζευξης από λάθος σημείωσης ημερομηνίας (το πότε να τα μοιράσω)πάνω στο μοίρασμα άρχισαν να βγαίνουν οι βασίλισσες από τα κελιά!!!.Τρελάθηκα στο τρέξιμο να προλάβω να τα βάλω όλα πριν βγούν και οι υπόλοιπες.Για δοκιμή λοιπόν πήρα μια βασίλισσα τεράστίων διαστάσεων για παρθένα που μόλις είχε βγεί και την έβαλα στο μελίσσι το άγριο με το βασιλοκελί αφήνοντάς την στην είσοδο της κυψέλης.Το αποτέλεσμα της όλης διαδικασίας ήταν χθές να σμηνουργήσει το μελίσσι.Για καλή μου τύχη πέρνούσα εκείνη την ώρα για το σπίτι και είδα την όλη εξέληξη που κάνουν οι μέλισσες για την διαιώνηση του είδους τους.Οπως σηκώθηκε το σμάρι και πρίν φύγει να πάει μακριά του ρίχνω χώμα και κάθετε στα χαμηλά κλαδιά μιας συκιάς.Περιμένοντας να μαζευτούν όλες οι μέλισσες για να το πιάσω με έκπληξη βλέπω ένα μέρος από το σμάρι να πιάνει σε μιά ελιά λίγο πιό πέρα.Σκέφτηκα για λίγο ότι μπορεί να την κοπάνησαν και οι 2 βασίλισσες που ήταν προφανώς μέσα και χωρίστηκε στα δύο.Μετά από λίγο έφυγε το σμάρι από την συκιά και έπιασε και αυτό στην ελιά για να γίνει τελικά ένα σμάρι 3-4 πλαισίων.

ΠΕΡΙΕΡΓΗ ΦΑΣΗ

Πρίν καμιά βδομάδα περίπου κάνοντας έλεγχο σε ένα μελίσσι πολύ καλό έψαχνα την μάνα να την κατεβάσω κάτω γιατί ήθελα να βάλω βασιλικό διάφραγμα.Κάποια στιγμή την βλέπω και την πιάνω.Δεν ξέρω πώς τα κατάφερα έτσι και μου ξεφεύγει και πέφτει έξω.Εψαξα πολλή ώρα μήπως και την δώ αλλά τελικά δεν την βρήκα πουθενά.Η στεναχώρια μου δεν λέγεται γιατί ήταν πολύ καλή βασίλισσα και μάλιστα είχα πάρει και μπόλιασα από αυτήν.Χτές πάω σε ένα μελίσσι εκτροφής για να δώ πόσα βασιλοκέλια έπιασε για να κάνω και τα αντίστοιχα κοψίματα και τί βλέπω! όλα τα βασιλοκέλια κομένα και τα ενδιάμεσα χτισμένα.Τά πήρα στο κρανίο που λένε.Το μελίσσι 10άρι τόσο δυνατό που ανοίγοντας το καπάκι να ξεχειλίζουν οι μέλισες έξω.Κοιτάω το προηγούμενο τελάρο από αυτό των βασιλοκελιών γεμάτο αυγό.Κοιτάω το επόμενο πάλι τα ίδια και νά η μεγάλη έκπληξη.Βλέπω την μάνα μέσα που μου είχε φύγει από το άλλο μελίσσι.Τί είχε συμβεί;Η απάντηση που μπορώ να δώσω είναι ότι το μελίσσι εκροφής είναι στά 3-4 μέτρα πιό πίσω από αυτό που είχα ανοίξει και φεύγοντας από το χέρι μου η βασίλισσα φαίνεται ότι πέταξε κάπου εκεί κοντά στο 10άρι και μπήκε μέσα.Το πόλύ περίεργο είναι ότι την δέχτηκε ένα τόσο δυνατό μελίσσι.Εχει ξανατύχει να μου φύγει βασίλισσα από το χέρι αλλά ή την βρίσκω και την ξαναβάζω μέσα πάλι ή την χάνω και πάει "καλιά της" τέτοιο πράγμα δεν μου έχει συμβεί ξανά.

ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΗ ΒΑΣΙΛΙΣΣΩΝ

Την περασμένη Δευτέρα το πρωί χτυπά το κινητό μου κατά τις 11 η ώρα και ακούω την γνώριμη φωνή του Βαγγέλη από το μελισσοκομικό κέντρο του Πειραιά. Τι έγινε ρε Βαγγέλη καλά κ.λ.π και μου σκάει το θέμα ότι την Παρασκευή 16 του μήνα στο Ε.Κ.Π του υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης θα γίνει συγκέντρωση των βασιλοτρόφων με θέμα Πιστοποίηση των βασιλισσών θέλεις να έρθεις;.Απαντάω θετικά (που να μην απαντούσα) ότι θα πάω. Τετάρτη, Πέμπτη, Παρασκευή να χαλάει ο Θεός τον κόσμο από αέρα 9 μποφόρ. Στεναχώρια εγώ που δεν θα μπορούσα να πάω πήγα να σκάσω. Παίρνω το λιμεναρχείο κατά τις 10 το βράδυ της Πέμπτης και να το ευχάριστο μαντάτο το απαγορευτικό έληξε και το βαπόρι θα περάσει στις 02:10 τα ξημερώματα (αντί 19:30).Για να μην τα πολυλογώ αντί για 02:10 φεύγει 03:45.Κάνω κάτι δουλειές που είχα στο σπίτι και κατά τις 12 φτάνω στο Ε.Κ.Π.Όλη η αφρόκρεμα των επιστημόνων και των βασιλοτρόφων παρούσα.Το καλωσόρισμα το κάνει οκ.Θεοχάρης από το Υπουργείο.Ούτε λίγο ούτε πολύ μας λέει ότι από την Ε.Ε πήραμε 100.000€ για την πιστοποίηση των βασιλισσών τα οποία χρήματα θα πάρουν οι μελισσοκόμοι που θα αγοράζουν βασίλισσες από πιστοποιημένους βασιλοτρόφους.Μέχρι εδώ όλα καλά.Τον λόγο παίρνει η κ.Μπουγά και μας εξηγεί χοντρικά τι ενέργειες πρέπει να κάνουν οι βασιλοτρόφοι για να πάρουν την πιστοποίηση.Και πάλι όλα καλά . Έρχεται η σειρά της κ.Χατζήνας και μας αναλύει περισσότερο το θέμα που άκουσον-άκουσον η καλή βασίλισσα κατά την γνώμη της (καθώς και για να πάρουν την πιστοποίηση οι βασιλοτρόφοι)πρέπει να έχει τα εξής χαρακτιριστικά.1) Οι οβαριόλες της από κάθε πλευρά να έχουν τουλάχιστον 150(μάξιμουμ που έχουν καταμετρηθεί ως σήμερα είναι 180) ωοφόρα σωληνίδια.2) σε κύκλο συγκεκριμένης διαμέτρου 100 κελιά να γεννά πάνω από 90-95% 3) η σπερματοθήκη της να είναι πάνω από μια συγκεκριμένη διάμετρο 4) κατόπιν εξέτασης να μην έχει νοζεμίαση και 5) να είναι Ελληνική ή Ιταλική φυλή.Τα μαλλιά μου είναι άσπρα αλλά τώρα μου πέσανε με αυτά που άκουσα .Έχει και παρακάτω. Θα γίνετε έλεγχος σε όλους τους βασιλοτρόφους που θα θελήσουν να πάρουν πιστοποίηση κάθε μήνα και θα έρχονται να κάνουν έλεγχο ξανά άκουσον-άκουσον να παίρνουν κάποιες βασίλισσες για εξέταση και για να βλέπουν την γέννα της κάθε φουρνιάς παραγωγής (λες και δουλεύαμε μαζί για την παραγωγή τους).Συμφωνώ απόλυτα να υπάρχει έλεγχος αλλά θα πρέπει και να υπάρχει και πληρωμή των βασιλοτρόφων για τις βασίλισσες που θα θανατώνουν για να γίνει εξέταση τους και επίσης να ορίζετε χώρος από την πολιτεία; από τον Δήμο; δεν ξέρω από ποιόν ούτως ώστε να μην υπάρχουν άλλα μελισσοκομεία στην περιοχή γιατί κατά την γνώμη μου την μια φορά δεν θα έχεις νοζεμίαση και άλλες ασθένειες αλλά κάποια φορά λόγω της παραπλάνησης κλπ μπορεί άνετα να την αρπάξεις και τότε τι γίνετε; Πάει όλος ο κόπος του βασιλοτρόφου χαμένος.Ένα άλλο που μου έκανε εντύπωση είναι ότι για να χαρακτηριστεί μια βασίλισσα καλή το μόνο που χρειάζεται είναι να γεννά πολύ και να μην είναι άρρωστη από κάποια μεταδοτική ασθένεια.Το αν παράγει μέλι(κύριο ζητούμενο από τους μελισσοκόμους)καθώς επίσης και το αν είναι πολύ άγρια και δεν μπορεί ο μελισσοκόμος να κάνει ούτε έλεγχο στα μελίσσια τους δεν τους ενδιαφέρει ή αντί για μέλι να προπολιάζουν όλη την κυψέλη πάλι δεν τους ενδιαφέρει.Και ένα επίσης σοβαρό θέμα .Πώς μια βασίλισσα σε κυψελίδιο με σχετικά λίγο κόσμο θα γεννά τόσο πολύ αφού ξέρουμε ότι η γέννα της μάνας έχει άμεση εξάρτηση από τον πληθυσμό του μελισσιού;Περιμένω απόψεις γιατί σας κούρασα και επανέρχομαι

ΤΡΟΦΟΔΟΤΕΣ

Οπως έγραψα στο προηγούμενο post πηγαίνοντας στα Χανιά είδα κάτι τροφοδότες που δεν είχα ξαναδεί.Εύκολοι στην κατασκευή και σωστοί στην χρήση.Κάποιοι φίλοι μου ζήτηζαν να τους περάσω στο blog για να τους κατασκευάσουν.Πρέπει να αναφέρω ότι έφτιαξα καμιά 50αριά μέχρι στιγμής(δέν ξέρω αν προλάβω να φτάξω και άλλους)και ενθουσιάστηκα.

ΜΙΑ ΦΟΡΑ ΚΑΙ ΕΝΑΝ ΚΑΙΡΟ

Ετσι θα έπρεπε να άρχιζε κανονικά το παρακάτω γράψιμό μου σαν παραμύθι.Δεν έχω ξαναζήσει τέτοια εμπειρία.Οπως ξανάγραψα αποφάσισα μόλις πληρώθηκα να κάνω ένα ταξίδι με την σύζηγό μου μόνοι μας χωρίς τα παιδιά (δεν θα μπορούσε να γινότανε διαφορετικά λόγο σχολείου).Ο φίλος μου ο Παντελής(από Χανιά) στο τηλέφωνο συνέχεια μου έλεγε-έχω ένα βαρέλι καλό κρασί και περιμένω να το πιούμε παρέα-έτσι αποφάσισα για να ξελαμπικάρω να πάρω το παπόρο και να ανέβω Πειραιά και από εκεί για Χανιά.Με τον Παντελή μιλούσαμε στο τηλέφωνο και στο διαδίκτυο γιατί άλλο μα φυσικά για τις μέλισσες.Ελα όμως που δεν γνωριζόμαστε φατσικά;Μόλις έφτασε το βαπόρι στα Χανιά ντρίν το κινητό για να συναντηθούμε (ο τρελός ξύπνησε 5 και μισή για να έρθει να με παραλάβει)Παιδιά ήταν τέτοια η φιλοξενία του και όλης της οικογένειάς του που με έκανε να αισθάνομαι οτι γνωριζόμαστε από πολλά χρόνια πριν.Το πρόγραμμα δεν θα μπορούσε να μήν συμπεριλαμβάνει και τις μέλισσες.Επίσκεψη στο μελισσοκομείο του και ένας έλεγχος με τροφοδοσία και ναααά είδα κάτι τροφοδότες που δεν τους είχα ξαναδεί τροφοδότες καπακιού.Στην συνέχεια το πρόγραμμα είχε επίσκεψη στα μαγαζιά με μελισσοκομικά είδη καφέ ξενάγηση στα ωραία Χανιά και όχι μόνο και φυσικά κρασί φαί και ανέβασμα της χοληστερίνης από τους ανεπανάληπτους μεζέδες που έφτιαχνε η γυναίκα του.Μέχρι και σε Κρητικά ριζίτικα μας πήγαν και μείναμε με το στόμα ανοιχτό από την ομορφιά και την απίθανη φιλοξενία του Παντελή.Ενα μόνο ευχαριστώ στον φίλο μου και τώρα κολητό δεν είναι τίποτα.Πάντως μου είπε ότι θα έρθει και αυτός στο νησί μου για να δεί και τους Κυκλαδίτες.Αν στην παρέα κατάφερνε να ερχόταν και ο Σπύρος δεν σας λέω τίποτα.Θα γινόταν χαμός.Και πάλι φίλε Παντελή ευχαριστώ!!!!!!!